زعفرانیه

زعفرانیه، نام روستای توریستی از توابع بخش مرکزی شهرستان سبزوار است، با مختصات جغرافیایی ۵۸ درجه و ۵ دقیقه طول شرقی و ۳۶ درجه و ۱۰ دقیقه عرض شمالی، که در جنوب بزرگراه تهران-مشهد، در مسیر اصلی جاده ابریشم، مابین سبزوار و نیشابور به فاصله 36 کیلومتری شرق سبزوار قرار دارد. این روستا از سطح دریا ۱۰۲۰ متر ارتفاع دارد و آب و هوای آن در تابستان‌ها نسبتاً گرم و در زمستان‌ها سرد و خشک است.

 قدمت روستای زعفرانیه، حداقل به بیش از ۵ قرن پیش مربوط است. آب‌انبار، کاروانسرای شاه عباسی، یخدان و قلعه قدیمی روستا، ضمن نشان‌دادن قدمت کهن، بر رونق این روستا، در گذشته‌های دور دلالت دارند. این روستا، از قدیم در مسیر ارتباطی شهرهای سبزوار- نیشابور- مشهد قرار داشته و کاروانسرای شاه عباسی آن معروف است. قدمت این کاروانسرا به دورۀ صفویه مربوط است. در برخی منابع قدیمی نام روستا را به مرغوبیت زعفران آن نسبت داده‌اند.
زعفرانیه
زعفرانیه
حدود هزار سال قدمت دارد و در گذشته رونق بخصوصی داشته است.
وجود کاروانسرای سلجوقی که در دوره ناصرالدین شاه قاجار مرمت شده است،سندی بر این ادعاست.
این کاروانسرا نمونه یک کاروانسرای کامل چهار ایوانی است که احتمالا موجب احداث ابنیه عام المنفعه دیگری همچون یخچال بزرگ، چاپارخانه، آب انبار و حمام گردیده است.

ایرانگردان متعددی از جمله حکیم الممالک در روزنامه سفر خراسان، سیف الدوله، هوتوم شیندلر، ناصر الدین شاه قاجار، اعتماد السلطنه، میرزا قهرمان امین لشکر، کرزن، خانیکوف، افضل الملک و جیمز بیلی فریزر در سفرنامه های خود به کاروانسرای زعفرانیه اشاره نموده اند.

بر اساس سرشماری جمعیت روستا
0
نفر بوده است.
جمعیت
زعفرانیه

اقامتگاه بوم گردی زعفرانیه سبزوار نام اتاق‌هایش برگرفته از شخصیت‌های مجموعه‌ی داستانی کلیدر است. این اقامتگاه که قدمتش به دوره‌ی پهلوی برمی‌گردد، سال 1396 مورد بازسازی قرار گرفت و آماده‌ی پذیرایی از گردشگران شد.

فاصله تا

  •  فرودگاه سبزوار –> 53.8 کیلومتر ( 44 دقیقه )
  • راه آهن سبزوار –> 86.8 کیلومتر ( 1 ساعت و 13 دقیقه )
  •  پایانه مسافربری سبزوار –> 39.4 کیلومتر ( 31 دقیقه )

زعفرانیه دارای ۶ اثر تاریخی ثبت شده در آثار ملی ایران است. این آثار عبارتند از :

کمه جوش

از غذاهای محلی روستای زعفرانیه می توان به

انواع اشکنه، کله جوش، دانه جوش، قوروت جوش،

گوجه جوش و قورمه جوش اشاره کرد.

کمه جوش خرفه

مردم روستای زعفرانیه به زبان فارسی و با گویش خراسانی سخن می گویند.

 مهمترین محصولات زراعی روستا شامل گندم، جو، پنبه، زیره، هندوانه و زعفران است که به دو شیوه آبی و دیم کاشته می شوند.

گوشت و فراورده های لبنی مانند شیر، ماست، پنیر و کره از محصولات دامی روستا هستند.

زنان علاوه بر همکاری در فعالیت های زراعی و دامی به تولید صنایع دستی از جمله قالی و قالیچه (فرت) می پردازند.

فهرست